
يصعب تخيّل مطبخ مغربي بلا كمّون. عبيره الدافئ الترابي بلمسة ليمونية هو عطر العدس والحريرة وجزر على الطريقة المغربية. ثانية من التحميص الجاف تُفجّر زيوته العطرية. لا غنى عنه على اللحم المفروم والكفتة. مطحون ناعماً عند بيبروني، موزون يدوياً بالمغرب، بلا إضافات، معتمد ONSSA.
حمّصه ثوانٍ على نار جافة لإيقاظ عطره قبل إضافته.
خلطات أخرى لاكتشافها
لا توجد آراء بعد. كن أول من يبدي رأيه !
سجّل الدخول لإبداء رأيك.
تسجيل الدخولالجرعة: ملعقة صغيرة لكل 4 حصص، تُعدّل حسب الذوق. التخزين: بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
مُجهّز يدويًا في المغرب، بدون مواد حافظة أو ملوّنات.
توقيع الشيفبهارات لمشاوٍ ناجحة
« افرك البهارات على اللحم ساعة قبل الجمر. »