
التندوري هو ذلك اللون الأحمر البرتقالي والعطر الآسر لدجاج الموائد الهندية الكبرى. بابريكا وكمّون وكزبرة وزنجبيل وغارام ماسالا تؤلّف هذه الخلطة الدافئة المعقّدة التي تتفتّح في تتبيلة بالزبادي. احسب ساعتين على الأقل: حموضة الزبادي تُطرّي اللحم بينما تُلوّنه البهارات وتُعطّره في العمق. على الجمر أو في الفرن، النتيجة طريّة ملوّنة. موزونة يدوياً بالمغرب، معتمدة ONSSA.
يُمزج بالزبادي لتتبيلة ساعتين على الأقل قبل الطهي.
خلطات أخرى للسفر بنكهاتك
لا توجد آراء بعد. كن أول من يبدي رأيه !
سجّل الدخول لإبداء رأيك.
تسجيل الدخولالنكهة : نكهة عطرة ومتوازنة. الجرعة: ملعقة صغيرة لكل 4 حصص، تُعدّل حسب الذوق. التخزين: بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
مُجهّز يدويًا في المغرب، بدون مواد حافظة أو ملوّنات.
توقيع الشيفبهارات دجاج التِكا
« تبّل بالزبادي ساعتين على الأقل. »