
La kabsa est le grand plat de riz du Golfe, parfumé et coloré, servi en partage. Cardamome, cannelle, clou de girofle et surtout le citron noir (loomi) composent ce mélange à la fois chaud et acidulé, très différent des épices marocaines. Ajoutez-le au bouillon dans lequel cuit le riz, avec le poulet ou l’agneau : chaque grain s’imprègne de ce parfum unique. Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant, agréé ONSSA.
Dans le bouillon de cuisson du riz, pour qu’il s’imprègne en profondeur.
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Se connecterProfil aromatique : un profil parfumé et équilibré. Dosage : 1 c. à café pour 4 portions, à ajuster selon votre goût. Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Dosé à la main au Maroc, sans conservateur ni colorant.
Signé chefLes épices pour le kabsa