Cuisine internationale Commander sur WhatsApp
Mélange Koraine 80g
Sans glutenMélange d’épices équilibré et parfumé, idéal pour assaisonner vos plats du quotidien.
23MAD
- 100% naturel
- Agréé ONSSA
- Satisfait ou remboursé
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La koraïne (hergma) est un plat mijoté traditionnel de pieds de veau et pois chiches, longuement cuit jusqu’au fondant. Cumin, paprika, ail et curcuma composent ce mélange chaud qui parfume le bouillon collagéneux et lui donne sa couleur dorée. Ajouté dès le début, il accompagne les heures de cuisson lente qui font la richesse du plat. Dosé à la main au Maroc, sans additif, agréé ONSSA.
— Le mot du chef
En début de cuisson, pour parfumer le long mijotage des pieds et pois chiches.
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