
الدجاج الجيّد يبدأ بتتبيل جيّد. بابريكا وثوم وبصل وكمّون وكركم تؤلّف هذه الخلطة الذهبية التي تُلوّن الجلد وتُعطّر اللحم في العمق. افركها تحت الجلد وفوقه قبل الطهي بساعة: يتغلغل الملح والبهار، فيخرج الدجاج مقرمشاً ذهبياً عصيرياً. مريحة أيضاً على البروشيت أو في طبخة. موزونة يدوياً بالمغرب، معتمدة ONSSA.
فركاً تحت الجلد وفوقه، قبل الطهي بساعة.
خلطات أخرى للمطبخ المغربي
لا توجد آراء بعد. كن أول من يبدي رأيه !
سجّل الدخول لإبداء رأيك.
تسجيل الدخولالنكهة : نكهة دافئة وعطرة. الجرعة: ملعقة صغيرة لكل 4 حصص، تُعدّل حسب الذوق. التخزين: بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
مُجهّز يدويًا في المغرب، بدون مواد حافظة أو ملوّنات.